দৈনিক রাঙা প্রভাত, www.dailyranggaprovat.com
  • প্রচ্ছদ
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • রাজধানী
  • সারাদেশ
  • আর্ন্তজাতিক
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • আইন আদালত
    • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • লাইফস্টাইল
    • শিক্ষা
    • স্বাস্থ্য
    • সাহিত্য
    • অর্থনীতি
    • কৃষি
    • ধর্ম
    • বিজ্ঞাপন
    • সাক্ষাৎকার
    • প্রবাস
    • রেসিপি
  • রাঙা প্রভাত পরিবারবর্গ
  • How Students Can Manage Urgent Essay Topics
Facebook Twitter Instagram
সংবাদ শিরোনামঃ
  • অবৈধভাবে ইতালি যাওয়ার সময় ট্রাক থেকে ২৩ বাংলাদেশি উদ্ধার
  • বাগেরহাটে হোটেল কক্ষে জাল টাকা তৈরি চক্রের প্রধান গ্রেফতার
  • বাবুগঞ্জ আগরপুরে ভিজিডি উপকারভোগীদের মাঝে চাল বিতরণ
  • বঙ্গবন্ধুর বাংলাদেশে কোনো মানুষ ঠিকানাহীন থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী
  • ঈদে ট্রেনের অগ্রিম টিকিট বিক্রি শুরু ৭ এপ্রিল, শতভাগ অনলাইনে
  • আগরপুরে দি হাঙ্গার প্রজেক্টের নারী নেত্রীদের ফলোআপ সভা অনুষ্ঠিত
  • সকালে গ্রেফতার, সন্ধ্যায় জামিন পেলেন নায়িকা মাহি
  • ভারত থেকে ডিজেল সরবরাহে মৈত্রী পাইপলাইন উদ্বোধন করলেন হাসিনা-মোদি
  • বিধ্বংসী সাইক্লোনে আফ্রিকায় নিহত ৩২৬
  • ভোলায় বা‌সচাপায় ২ ক‌লেজছাত্রীসহ নিহত ৩
  • আগরপুর উপস্বাস্থ্য কেন্দ্রে জাতির পিতার জন্ম বার্ষিকী উপলক্ষে দোয়া মোনাজাত অনুষ্ঠিত
  • মায়ের পরকীয়ায় ২ শিশু হত্যা মামলার প্রধান আসামীসহ ৩ জন র‍্যাবের হাতে গ্রেফতার
  • স্ত্রীর মামলায় সিটি ব্যাংকের চেয়ারম্যান কারাগারে
  • Safeguarded Data Place Services
Facebook Twitter Instagram
দৈনিক রাঙা প্রভাত, www.dailyranggaprovat.com
Subscribe
২৪ মার্চ ২০২৩, শুক্রবার
  • প্রচ্ছদ
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • রাজধানী
  • সারাদেশ
  • আর্ন্তজাতিক
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • আইন আদালত
    • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • লাইফস্টাইল
    • শিক্ষা
    • স্বাস্থ্য
    • সাহিত্য
    • অর্থনীতি
    • কৃষি
    • ধর্ম
    • বিজ্ঞাপন
    • সাক্ষাৎকার
    • প্রবাস
    • রেসিপি
  • রাঙা প্রভাত পরিবারবর্গ
  • How Students Can Manage Urgent Essay Topics
দৈনিক রাঙা প্রভাত, www.dailyranggaprovat.com
Home»লাইফস্টাইল»রাসায়নিকমুক্ত মিষ্টি আম চেনার উপায়
লাইফস্টাইল

রাসায়নিকমুক্ত মিষ্টি আম চেনার উপায়

মে ১৭, ২০২২2 Mins Read2 Views
Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমের শহর রাজশাহীতে আম পাড়া শুরু হয়েছে। সুস্বাদু মৌসুমি ফল আমের সুঘ্রান চারদিকে ছড়িয়ে পরায় কমবেশি সবাই কিনছে আম। কিন্তু অধিকাংশ ক্রেতাই নিজের অজান্তে কিনে ফেলছেন রাসায়নিকযুক্ত অপরিপক্ক আম।

একদিকে স্বাদ গন্ধহীন আম কিনলে খাওয়াটা হয়ে যায় পণ্ড অন্যদিকে আর্থিক লোকসান। তাই ভালো আম চেনার উপায় জানতে হবে। ভালো ও মিষ্টি আমের বৈশিষ্ট্যগুলো কী রকম, জেনে নেওয়া যাক।

* আম কেনার পর কিছুক্ষণ রেখে দিন। গাছ পাকা আম হলে গন্ধে মৌ মৌ করবে চারপাশ। ওষুধ দেওয়া আমে এই মিষ্টি গন্ধ হবে না। আর পরিপক্ক আম চেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো পাকা আম সাধারণ হলুদাভ হয় এবং পানিতে রাখলে ডুবে যায়।

* লক্ষ্য করুন যে স্থান থেকে আম কিনছেন সেখানে রাখা আমের গায়ে মাছি বসছে কিনা। কেননা ফরমালিন যুক্ত আমে মাছি বসবে না।

* গাছ পাকা আমের শরীরে এক রকম সাদাটে ভাব থাকে। কিন্তু ফরমালিন বা অন্য রাসায়নিকে চুবানো আম হবে ঝকঝকে সুন্দর। কারবাইড বা অন্য কিছু দিয়ে পাকানো আমের শরীর হয় মোলায়েম, দাগহীন ও আগাগোড়া হলদেটে। কারণ, আমগুলো কাঁচা অবস্থাতেই পেড়ে ফেলে ওষুধ দিয়ে পাকানো হয়। অন্যদিকে, গাছ পাকা আমের দাগ পড়বেই।

* আম নাকের কাছে নিয়ে ভালো করে শুঁকে তারপর কিনবেন। গাছ পাকা আম হলে অবশ্যই বোটার কাছাকাছি ঘ্রাণ থাকবে। ওষুধ দেওয়া আমে মিষ্টি গন্ধ তো থাকবেই না, উল্টো বিচ্ছিরি গন্ধ বের হবে। আম খাওয়ার সময় যদি টক, মিষ্টি কোনো স্বাদ না পেয়ে পানসে স্বাদ পান, তাহলে বুঝবেন আমে ওষুধ দেওয়া।

* এবড়ো-থেবড়ো নয় এমন আম কিনুন। যে আমের খোসা কুঁচকে গেছে সেটি কিনবেন না। হিমসাগর ছাড়াও নানা জাতের আম আছে, পাকলেও সবুজ থাকে এবং মিষ্টি হয়। ওষুধ দিয়ে পাকানো হলে আমের শরীর হয় মসৃণ ও সুন্দর।

* যে আম কিনবেন সেখান থেকে একটি আম নিয়ে আঙুলের মাথা দিয়ে হালকা টিপে দেখবেন। আম যদি পাকা হয় তবে সেটি নরম হবে। যদি আঙুলের চাপে গর্ত হয়ে যায় তাহলে কিনবেন না। কারণ, আম আগেই বেশি পেকে গেছে। যা খেতে একদমই স্বাদ লাগে না।

* প্রাকৃতিকভাবে পাকা আম কাটলে এর ভেতরের শাসটি হবে লালচে হলুদ রঙের কিন্তু ফরমালিন যুক্ত আমের ভেতরের অংশটি হবে হালকা অথবা গাঢ় হলুদ রঙের। এর মানে হলো বাইরে থেকে আমটি পাকা দেখালেও ভেতরটি পাকা নয়।

* প্রাকৃতিকভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং এতে অনেক বেশি রস থাকে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম হয়। ভেতরটা পাকা থাকে ঠিকই কিন্তু রস কম পাওয়া যায়।
তথ্য সংগ্রহঃ শাহজাহান সরকার।

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email WhatsApp

Related Posts

শুরু হয়েছে চোখ উঠার মৌসুম,চোখ উঠলে কি করবেন

সেপ্টেম্বর ২৭, ২০২২

বৈঠকে প্রধানমন্ত্রী ৫০ টাকা বাড়িয়ে চা শ্রমিকদের মজুরি ১৭০ টাকা নির্ধারণ

আগস্ট ২৭, ২০২২

সুস্থ গরু চেনার উপায়

জুলাই ৪, ২০২২

যোগাযোগের ঠিকানা
৫৫/১ পুরানা পল্টন (৪র্থ তলা ), ঢাকা ১০০০
মোবাইলঃ +৮৮ ০১৭৮৬ ৬৯০ ২৭২, ০১৮২৪ ২৪১ ০২৩
Email: info@dailyranggaprovat.com

Facebook Twitter Instagram Pinterest
© ২০২৩ Daily Rangga Provat. Designed by MARS Design & Technology.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.