দৈনিক রাঙা প্রভাত, www.dailyranggaprovat.com
  • প্রচ্ছদ
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • রাজধানী
  • সারাদেশ
  • আর্ন্তজাতিক
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • আইন আদালত
    • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • লাইফস্টাইল
    • শিক্ষা
    • স্বাস্থ্য
    • সাহিত্য
    • অর্থনীতি
    • কৃষি
    • ধর্ম
    • বিজ্ঞাপন
    • সাক্ষাৎকার
    • প্রবাস
    • রেসিপি
  • রাঙা প্রভাত পরিবারবর্গ
Facebook Twitter Instagram
সংবাদ শিরোনামঃ
  • একতা পরিষদের পূর্ণাঙ্গ কমিটি ঘোষণা
  • জন্মনিবন্ধনে হয়রানি থেকে স্বস্তি, লাগছে না বাবা-মায়ের জন্মসনদ ও এনআইডি
  • বেঁচে গেল শুধু নবদম্পতি ,পরিবারের অন্য ৫ জনই নিহত
  • বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে  বাকেরগঞ্জ পৌরসভার মেয়র  লোকমান’র শ্রদ্ধা
  • বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
  • সাড়ে ৩ থেকে ৪ বিলিয়ন রিজার্ভের সময় আওয়ামী লীগ সরকার গঠন করে- বাহাউদ্দীন নাছিম
  • ১৫ আগস্টের শহীদদের প্রতি প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা
  • তরুণ সাহিত্যিক কামরুল ইসলামের পুঁথি।
  • A technique Based on Product Development
  • ১৫ আগস্ট: ইতিহাসের নিকৃষ্টতম অধ্যায় 
  • চেষ্টা করেও বাঁচানো গেল না ইন্টারনেট গেমে আসক্ত কক্সবাজারের ওসাইমিমকে
  • বাস্তবতার রুদ্ধশ্বাস কাহিনি আমাকে কুমিরে ধরেছিল
  • মাছের ডিমের কাটলেট
  • স্মার্টফোনে কিনে না দেওয়ায় কিশোরের আত্মহত্যা
Facebook Twitter Instagram
দৈনিক রাঙা প্রভাত, www.dailyranggaprovat.com
Subscribe
১৫ আগস্ট ২০২২, সোমবার
  • প্রচ্ছদ
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • রাজধানী
  • সারাদেশ
  • আর্ন্তজাতিক
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অন্যান্য
    • ফিচার
    • আইন আদালত
    • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • লাইফস্টাইল
    • শিক্ষা
    • স্বাস্থ্য
    • সাহিত্য
    • অর্থনীতি
    • কৃষি
    • ধর্ম
    • বিজ্ঞাপন
    • সাক্ষাৎকার
    • প্রবাস
    • রেসিপি
  • রাঙা প্রভাত পরিবারবর্গ
দৈনিক রাঙা প্রভাত, www.dailyranggaprovat.com
Home»লাইফস্টাইল»রাসায়নিকমুক্ত মিষ্টি আম চেনার উপায়
লাইফস্টাইল

রাসায়নিকমুক্ত মিষ্টি আম চেনার উপায়

মে ১৭, ২০২২2 Mins Read2 Views
Facebook Twitter WhatsApp LinkedIn Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমের শহর রাজশাহীতে আম পাড়া শুরু হয়েছে। সুস্বাদু মৌসুমি ফল আমের সুঘ্রান চারদিকে ছড়িয়ে পরায় কমবেশি সবাই কিনছে আম। কিন্তু অধিকাংশ ক্রেতাই নিজের অজান্তে কিনে ফেলছেন রাসায়নিকযুক্ত অপরিপক্ক আম।

একদিকে স্বাদ গন্ধহীন আম কিনলে খাওয়াটা হয়ে যায় পণ্ড অন্যদিকে আর্থিক লোকসান। তাই ভালো আম চেনার উপায় জানতে হবে। ভালো ও মিষ্টি আমের বৈশিষ্ট্যগুলো কী রকম, জেনে নেওয়া যাক।

* আম কেনার পর কিছুক্ষণ রেখে দিন। গাছ পাকা আম হলে গন্ধে মৌ মৌ করবে চারপাশ। ওষুধ দেওয়া আমে এই মিষ্টি গন্ধ হবে না। আর পরিপক্ক আম চেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো পাকা আম সাধারণ হলুদাভ হয় এবং পানিতে রাখলে ডুবে যায়।

* লক্ষ্য করুন যে স্থান থেকে আম কিনছেন সেখানে রাখা আমের গায়ে মাছি বসছে কিনা। কেননা ফরমালিন যুক্ত আমে মাছি বসবে না।

* গাছ পাকা আমের শরীরে এক রকম সাদাটে ভাব থাকে। কিন্তু ফরমালিন বা অন্য রাসায়নিকে চুবানো আম হবে ঝকঝকে সুন্দর। কারবাইড বা অন্য কিছু দিয়ে পাকানো আমের শরীর হয় মোলায়েম, দাগহীন ও আগাগোড়া হলদেটে। কারণ, আমগুলো কাঁচা অবস্থাতেই পেড়ে ফেলে ওষুধ দিয়ে পাকানো হয়। অন্যদিকে, গাছ পাকা আমের দাগ পড়বেই।

* আম নাকের কাছে নিয়ে ভালো করে শুঁকে তারপর কিনবেন। গাছ পাকা আম হলে অবশ্যই বোটার কাছাকাছি ঘ্রাণ থাকবে। ওষুধ দেওয়া আমে মিষ্টি গন্ধ তো থাকবেই না, উল্টো বিচ্ছিরি গন্ধ বের হবে। আম খাওয়ার সময় যদি টক, মিষ্টি কোনো স্বাদ না পেয়ে পানসে স্বাদ পান, তাহলে বুঝবেন আমে ওষুধ দেওয়া।

* এবড়ো-থেবড়ো নয় এমন আম কিনুন। যে আমের খোসা কুঁচকে গেছে সেটি কিনবেন না। হিমসাগর ছাড়াও নানা জাতের আম আছে, পাকলেও সবুজ থাকে এবং মিষ্টি হয়। ওষুধ দিয়ে পাকানো হলে আমের শরীর হয় মসৃণ ও সুন্দর।

* যে আম কিনবেন সেখান থেকে একটি আম নিয়ে আঙুলের মাথা দিয়ে হালকা টিপে দেখবেন। আম যদি পাকা হয় তবে সেটি নরম হবে। যদি আঙুলের চাপে গর্ত হয়ে যায় তাহলে কিনবেন না। কারণ, আম আগেই বেশি পেকে গেছে। যা খেতে একদমই স্বাদ লাগে না।

* প্রাকৃতিকভাবে পাকা আম কাটলে এর ভেতরের শাসটি হবে লালচে হলুদ রঙের কিন্তু ফরমালিন যুক্ত আমের ভেতরের অংশটি হবে হালকা অথবা গাঢ় হলুদ রঙের। এর মানে হলো বাইরে থেকে আমটি পাকা দেখালেও ভেতরটি পাকা নয়।

* প্রাকৃতিকভাবে পাকা আম বেশ মিষ্টি হয় এবং এতে অনেক বেশি রস থাকে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে রস অনেক কম হয়। ভেতরটা পাকা থাকে ঠিকই কিন্তু রস কম পাওয়া যায়।
তথ্য সংগ্রহঃ শাহজাহান সরকার।

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email WhatsApp

Related Posts

সুস্থ গরু চেনার উপায়

জুলাই ৪, ২০২২

কাঁচা বাদাম ও পুষ্পা’র পাশাপাশি পাওয়া যাচ্ছে যেসব ড্রেস

এপ্রিল ২৫, ২০২২

ঠান্ডার সমস্যা দূর করতে কিছু ঘরোয়া সমাধান

ফেব্রুয়ারি ২৩, ২০২২

যোগাযোগের ঠিকানা
৫৫/১ পুরানা পল্টন (৪র্থ তলা ), ঢাকা ১০০০
মোবাইলঃ +৮৮ ০১৭৮৬ ৬৯০ ২৭২, ০১৮২৪ ২৪১ ০২৩
Email: info@dailyranggaprovat.com

Facebook Twitter Instagram Pinterest
© ২০২২ Daily Rangga Provat. Designed by MARS Design & Technology.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.